Description
Leckeres cremige knoblauchsoße trifft auf hähnchen & brokkoli Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 200 ml Sahne
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren.
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne fein gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
- Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Zitronensaft abschmecken.
- Den blanchierten Brokkoli zur Sauce geben und gut vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und alles zusammen kurz köcheln lassen.
- Das Gericht heiß servieren.
Notes
Bewahre die Soße im Kühlschrank auf.
Erhitze die Reste langsam in der Mikrowelle.
Serviere das Gericht mit frischem Brot.
Verwende frischen Knoblauch für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop