Description
Delicious thailändische frühlingsrollen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Reispapier
- 100 g Glasnudeln
- 150 g Karotten, gerieben
- 100 g Kohl, fein gehackt
- 50 g Sojasprossen
- 50 g Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 EL frischer Koriander, gehackt
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Sojasauce
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Die Reisblätter in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
- Gemüse wie Karotten, Paprika und Zucchini julienne schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Gemüse kurz anbraten.
- Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Die Füllung abkühlen lassen.
- Ein eingeweichtes Reisblatt auf eine saubere Fläche legen.
- Etwas von der Gemüsefüllung in die Mitte des Reisblattes platzieren.
- Die Seiten des Reisblattes über die Füllung klappen.
- Das Blatt von der unteren Seite her aufrollen, um die Füllung einzuschließen.
- Den Vorgang mit den restlichen Reisblättern und der Füllung wiederholen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingsrollen darin goldbraun frittieren.
- Die fertigen Frühlingsrollen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit einer süßen Chilisauce servieren.
Notes
Frühlingsrollen im Kühlschrank aufbewahren.
Im Ofen bei 180°C aufwärmen.
Mit süßer Chilisauce servieren.
Frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop