Description
Delicious gegrillte zucchini ziegenkäse walnuss recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 200 g Ziegenkäse, zerbröckelt
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL frischer Thymian, gehackt (optional)
- Balsamico-Essig zum Beträufeln (optional)
Instructions
- Zucchini waschen und die Enden abschneiden.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zucchinischeiben in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den Zucchinischeiben hinzufügen.
- Die Zucchini gut vermengen, sodass sie gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Zucchinischeiben auf den Grill legen und ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich und leicht angebräunt sind.
- In der Zwischenzeit Walnüsse grob hacken.
- Den Ziegenkäse zerbröseln oder in Scheiben schneiden.
- Die gegrillten Zucchinischeiben auf einem Teller anrichten.
- Den Ziegenkäse gleichmäßig über die Zucchini verteilen.
- Die gehackten Walnüsse über das Gericht streuen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze die Zucchini sanft in der Pfanne.
Serviere mit frischem Baguette dazu.
Verwende geröstete Walnüsse für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop