Description
Delicious schnelle gnocchi-pfanne mit tomate & spinat recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Cherrytomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salt und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Parmesan, gerieben
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Salz ins kochende Wasser geben.
- Die Gnocchi ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung garen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
- Knoblauch fein hacken und im Öl anbraten, bis er duftet.
- Frische Tomaten vierteln und zu dem Knoblauch in die Pfanne geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen.
- Den frischen Spinat hinzufügen und unterrühren, bis er zusammenfällt.
- Die gekochten Gnocchi abgießen und in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen und für ein paar Minuten durchziehen lassen.
- Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.
Erwärme die Gnocchi-Pfanne sanft in der Pfanne.
Serviere mit frisch geriebenem Parmesan.
Füge etwas Zitronensaft für Frische hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop