Description
Delicious loaded potato taco bowl recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln, gewaschen
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Tasse Salsa
- 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
- Koche die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind.
- Gieße die Kartoffeln ab und lasse sie kurz ausdampfen.
- Vermische die gekochten Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Verteile die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech.
- Backe die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie knusprig sind.
- Während die Kartoffeln backen, brate das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an.
- Füge Taco-Gewürz zum Hackfleisch hinzu und rühre gut um.
- Erhitze Tortillas in einer separaten Pfanne oder Mikrowelle, bis sie warm sind.
- Wenn die Kartoffeln fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie etwas abkühlen.
- Bereite eine Schüssel vor und lege eine Tortilla als Basis hinein.
- Füge die gebackenen Kartoffeln über der Tortilla hinzu.
- Gib das gewürzte Hackfleisch über die Kartoffeln.
- Toppe das Gericht mit geriebenem Käse, saurer Sahne, frischem Koriander und Salsa nach Geschmack.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Schüssel in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Koriander obendrauf.
Verwende verschiedene Käsesorten für Vielfalt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop