Description
Delicious joghurt-käsekuchen recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 200 g Joghurt
- 400 g Quark
- 150 g Zucker
- 100 g Butter, geschmolzen
- 200 g Kekse, zerbröckelt
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Fette eine Springform mit Butter ein.
- Zerkleinere die Kekse in einer Küchenmaschine oder lege sie in einen Beutel und zerdrücke sie mit einem Nudelholz.
- Mische die zerdrückten Kekse mit der geschmolzenen Butter.
- Drücke die Keksmasse gleichmäßig auf den Boden der Springform.
- Schlage den Joghurt, den Quark und den Zucker in einer großen Schüssel glatt.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Gib das Vanilleextrakt und etwas Zitronensaft zur Mischung und rühre erneut um.
- Gieße die Füllung auf den Keksboden in der Springform.
- Backe den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten.
- Lass den Kuchen im Ofen bei leicht geöffnetem Tür abkühlen, um Risse zu vermeiden.
- Nimm den Käsekuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Bewahre den Joghurt-Käsekuchen im Kühlschrank auf, um Frische zu garantieren.
Erhitze die Stücke sanft in der Mikrowelle für einen warmen Genuss.
Serviere mit frischen Beeren oder einem Klecks Sahne für extra Geschmack.
Nutze Vollfett-Joghurt für cremigere Textur und besseren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop