Description
Delicious cremige tortellini mit spinat und tomaten recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini
- 200 g frischer Spinat
- 300 g Kirschtomaten
- 200 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Den frischen Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren wilt machen.
- Die Kirschtomaten halbieren und zu dem Spinat hinzufügen.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Sauce heben.
- Das Gericht bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis es gut durchgewärmt ist.
- Vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Notes
Bewahre übrig gebliebene Tortellini im Kühlschrank auf, in einem luftdichten Behälter.
Erhitze die Tortellini sanft in der Mikrowelle, um die Cremigkeit zu bewahren.
Serviere mit frisch geriebenem Parmesan für extra Geschmack.
Verwende frischen Spinat für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop