Description
Delicious gefüllte acma mit käse türkische brötchen recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 250 ml lauwarme Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 100 g Mozzarella-Käse, gewürfelt
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- Sesam zum Bestreuen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz.
- Erwärme die Milch leicht und füge sie zur Mehlmischung hinzu.
- Gib das Öl dazu und knete den Teig gut durch, bis er glatt ist.
- Lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen, bis er aufgegangen ist.
- Bereite in der Zwischenzeit die Füllung vor, indem du den Käse reibst oder klein schneidest.
- Füge nach Belieben gehackte Petersilie zum Käse hinzu.
- Teile den aufgegangenen Teig in gleich große Portionen auf.
- Rolle jede Portion zu einem kleinen Kreis aus.
- Lege einen Löffel der Käsefüllung in die Mitte des Teigs.
- Falte den Teig über die Füllung und forme kleine Brötchen.
- Lege die gefüllten Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Lasse die Brötchen nochmals 15 Minuten ruhen.
- Bestreiche die Oberfläche der Brötchen mit etwas Ei oder Milch für eine schöne Farbe.
- Backe die Brötchen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten goldbraun.
Notes
Bewahren Sie die Brötchen luftdicht auf.
Die Brötchen im Ofen aufwärmen.
Servieren Sie mit frischem Joghurt.
Für mehr Geschmack, Kräuter hinzufügen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop