Description
Delicious lieblings linsen salat recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 200 g grüne Linsen, gekocht
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, gerieben
- 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Linsen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Zum Kochen bringen und dann auf niedriger Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Paprika und Gurke in kleine Stücke schneiden.
- Die gekochten Linsen abgießen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die abgekühlten Linsen mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Gurke vermengen.
- Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Lagere den Salat im Kühlschrank, damit er frisch bleibt.
Erhitze den Salat sanft, um die Aromen zu erhalten.
Serviere ihn mit frischem Brot.
Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop