Description
Delicious genießen sie: knoblauchbutter-rinderbissen mit kartoffelpüree recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet, gewürfelt
- 4 EL Butter
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL frischer Thymian, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 100 ml Milch
- 2 EL Butter für das Kartoffelpüree
- Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke.
- Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie weich sind.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
- Braten Sie den Knoblauch für etwa 1-2 Minuten, bis er duftet.
- Fügen Sie die Rinderbissen in die Pfanne hinzu und braten Sie sie von allen Seiten an, bis sie braun sind.
- Würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Gießen Sie etwas Brühe oder Wasser in die Pfanne, um eine Sauce zu erstellen.
- Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Fleisch bei niedriger Hitze köcheln, bis es zart ist.
- Wenn die Kartoffeln weich sind, abgießen und zurück in den Topf geben.
- Fügen Sie Milch und Butter zu den Kartoffeln hinzu und stampfen Sie sie zu einem Püree.
- Servieren Sie die Rinderbissen zusammen mit dem Kartoffelpüree und der Knoblauchbutter-Sauce.
Notes
Bewahren Sie Rinderbissen kühl auf.
Erwärmen Sie bei niedriger Temperatur vorsichtig.
Servieren Sie mit frischem Gemüse.
Verwenden Sie frischen Knoblauch für Intensität.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop