Description
Delicious kohlrabi salat lieben recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 1 Stück Kohlrabi, geschält und geraspelt
- 2 Karotten, geschält und geraspelt
- 1 Apfel, gerieben
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll Petersilie, gehackt
Instructions
- Kohlrabi schälen und in feine Julienne schneiden.
- Äpfel waschen, entkernen und ebenfalls in feine Julienne schneiden.
- Die Walnüsse grob hacken.
- In einer Schüssel den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die geschnittenen Kohlrabi und Äpfel in die Schüssel geben.
- Die gehackten Walnüsse hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis der Salat gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit er durchziehen kann.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Lagere den Kohlrabi kühl, dunkel.
Salat kann direkt serviert werden.
Serviere mit frischem Brot dazu.
Verwende frische Kräuter für Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop