Description
Delicious kaffee-karamell-strudel-brownies recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Instantkaffee
- 100 g Karamellbonbons, gehackt
- eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Fette eine quadratische Backform ein.
- Schmelze die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze.
- Füge die Schokolade zur geschmolzenen Butter hinzu und rühre, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung abkühlen.
- In einer großen Schüssel Zucker und Eier gut vermischen.
- Gib die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung zu der Zucker-Ei-Mischung und rühre gut um.
- Siebe das Mehl und das Kakaopulver in die Mischung und rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.
- Bereite die Karamellsoße vor, indem du Zucker in einem kleinen Topf erhitzt, bis er schmilzt und goldbraun wird.
- Füge Sahne zur Karamellsoße hinzu und rühre schnell um, bis die Soße glatt ist.
- Füge den Kaffee zur Karamellsoße hinzu und mische gut.
- Gieße die Hälfte des Brownieteigs in die vorbereitete Form.
- Verteile die Karamell-Kaffee-Mischung gleichmäßig über den Brownieteig.
- Gieße den restlichen Brownieteig über die Karamellschicht und ziehe mit einer Gabel durch, um ein Muster zu erzeugen.
- Backe die Brownies 25-30 Minuten lang, bis sie fest sind, aber noch leicht feucht im Inneren.
- Lasse die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf.
Erwärme sie kurz in der Mikrowelle.
Serviere mit Schlagsahne oder Eis.
Verwende hochwertige Kaffeebohnen für besseren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop