Description
Delicious kaffee-schokoladen-käsekuchen recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse, zerbröckelt
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 100 ml starker Kaffee, abgekühlt
- 100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Zerkleinere die Kekse für den Boden in einer Küchenmaschine.
- Mische die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter.
- Drücke die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
- Backe den Keksboden für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Verrühre in einer großen Schüssel die Frischkäse und den Zucker, bis sie cremig sind.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um nach jedem Ei.
- Gib den Kaffee und die Schokolade hinzu und vermische alles gut.
- Gieße die Käsekuchenmasse auf den vorgebackenen Keksboden.
- Backe den Käsekuchen für etwa 60 Minuten im Ofen.
- Lass den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen.
- Stelle den Käsekuchen mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bevor du ihn servierst.
Notes
Bewahre den Käsekuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Erhitze den Kuchen sanft in der Mikrowelle für 10 Sekunden.
Serviere ihn mit frischer Sahne und Schokoladensauce für extra Genuss.
Verwende hochwertigen Kaffee für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop