Description
Delicious hackfleisch mit bratensauce auf cremigem kartoffelpüree recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Öl
- 200 ml Brühe (Rind oder Gemüse)
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Mehl
- 400 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 100 ml Milch
- 30 g Butter
- Muskatnuss, frisch gerieben
Instructions
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch hinzufügen.
- Das Ganze anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gut verrühren.
- Die Brühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Für das Kartoffelpüree die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
- Butter und Milch zu den Kartoffeln hinzufügen und alles gründlich stampfen.
- Mit Salz und Muskatnuss abschmecken, bis das Püree die gewünschte Konsistenz hat.
- Das cremige Kartoffelpüree auf Tellern anrichten.
- Das Hackfleisch mit Bratensauce darüber geben und servieren.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze das Gericht langsam auf niedriger Hitze.
Serviere mit frischem Petersilie bestreut.
Für extra Geschmack, füge Muskatnuss hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop