Delicious einfache hackbällchen in sahnesauce mit kartoffelpüree – schnell und lecker recipe with detailed instructions and nutritional information.

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Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Die Kartoffeln in einen Topf mit gesalzenem Wasser geben und zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch in eine Schüssel geben.
Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch hinzufügen.
Ein Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Gewürze zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die angebratenen Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind.
Sahne hinzufügen und aufkochen lassen, dann die Hackbällchen wieder in die Pfanne geben.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Butter und Milch zu den Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen, bis das Püree cremig ist.
Das Kartoffelpüree auf Tellern anrichten und die Hackbällchen mit der Sahnesauce darauf servieren.

Bewahre die Hackbällchen in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.

Erhitze die Reste langsam in der Mikrowelle oder auf dem Herd.

Serviere die Hackbällchen mit frischem Gemüse.

Füge frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzu!