Description
Delicious gefüllte süßkartoffeln mit burrata recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g Burrata
- 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Handvoll Rucola oder Babyspinat
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Ein paar Zweige frischer Thymian oder Rosmarin
- Ein Spritzer Olivenöl zum Beträufeln
Instructions
Notes
Store leftover stuffed sweet potatoes in an airtight container for up to three days.
Reheat in the oven at 180°C for 15-20 minutes until heated through and crispy.
Serve with a drizzle of balsamic glaze for added flavor and presentation.
For extra creaminess, let burrata come to room temperature before adding to sweet potatoes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American