Description

Gebratener Reis mit Ananas ist ein schnelles, leckeres Gericht, das süße und herzhafte Aromen perfekt kombiniert. Es ist vielseitig, einfach zuzubereiten und bringt mit frischer Ananas eine exotische Note auf den Teller. Ideal für Alltag und Gäste.

Ingredients

Scale

300 g Langkornreis (Jasmin- oder Basmatireis)
1 Dose Ananasstücke (ca. 200 g), abgetropft
1 rote Paprika
2 Frühlingszwiebeln
2 Eier
150 g Hähnchenbrustfilet (optional)
3 EL Pflanzenöl
2 EL Sojasauce
1 TL Honig
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

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Instructions

Reis nach Packungsanleitung kochen und ausdampfen lassen.
Hähnchen in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika und Frühlingszwiebeln schneiden, Knoblauch fein hacken.
Eier verquirlen.
Hähnchen in 1 EL Öl anbraten, beiseitestellen.
Restliches Öl erhitzen, Gemüse und Knoblauch anbraten.
Eier hinzufügen und stocken lassen.
Reis und Hähnchen zugeben, gut vermischen und anbraten.
Ananas, Sojasauce und Honig unterheben, 2–3 Minuten braten.
Mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit Kräutern garnieren.

Notes

Reis idealerweise vom Vortag verwenden für beste Konsistenz.

Frische Ananas sorgt für intensiveren Geschmack.

Nach Belieben mit Chili oder weiteren Gemüsesorten ergänzen.

Gut umrühren, damit nichts anbrennt.

Prep Time: 15
Cook Time: 15