Description

Diese One-Pot Hackfleisch Pasta ist ein unkompliziertes, schnelles und herzhaftes Gericht. Mit wenigen Zutaten bereitest du in einem Topf eine vollwertige Mahlzeit zu, bei der die Nudeln direkt in der aromatischen Sauce garen. Ideal für stressige Tage und alle, die gerne einfache Rezepte mögen.

Ingredients

Scale

400 g Rinderhackfleisch
300 g Pasta (Penne, Fusilli oder Rigatoni)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
500 ml Gemüsebrühe
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Karotte, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

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Instructions

Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Karotte würfeln.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Gemüse hinzufügen und 3–4 Minuten mitbraten.
Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben, gut umrühren.
Ungekochte Pasta unterrühren, alles zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 12–15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich rühren. Bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen.
Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
Frische Kräuter untermischen und servieren.

Notes

Pasta nicht vorab kochen, sondern direkt in der Sauce garen.

Flüssigkeitsstand beobachten, damit nichts anbrennt.

Für mehr Gemüse oder Protein einfach variieren.

Zum Servieren frisch gehackte Kräuter verwenden.

Prep Time: 10
Cook Time: 20