Description
Diese Parmesan Knoblauch Cheeseburger Lasagne ist ein echter Genuss für alle, die Lasagne und Cheeseburger gleichermaßen lieben. Die Kombination aus saftigem Rinderhack, würziger Knoblauch-Parmesan-Sauce und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht zu einem echten Wohlfühl-Rezept. Einfach zuzubereiten, vollgepackt mit Geschmack und ideal für die ganze Familie.
Ingredients
Für die Hackfleischschicht:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 150 ml passierte Tomaten
- 1 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Worcestershiresauce (oder Sojasauce)
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl zum Anbraten
Für die Knoblauch-Parmesan-Sauce:
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Weitere Zutaten:
- 9–12 Lasagneplatten (ohne Vorkochen geeignet)
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- Optional: 100 g Puten-Bacon oder Hähnchenschinken, gewürfelt
- Etwas Butter oder Öl zum Einfetten der Form
Instructions
- Hackfleisch anbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen, Rinderhack hineingeben und bei mittlerer Hitze krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis alles goldbraun ist.
- Tomatensoße zubereiten: Tomatenmark, passierte Tomaten, Senf, Paprikapulver, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5–7 Minuten köcheln lassen, beiseitestellen.
- Knoblauch-Parmesan-Sauce: In einem Topf Butter schmelzen, Mehl einrühren und unter Rühren anschwitzen. Milch langsam einrühren, Knoblauch zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Parmesan einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Lasagne schichten: Eine Auflaufform einfetten. Etwas Sauce auf dem Boden verteilen, dann Lasagneplatten, Hackfleischmischung, Sauce, eventuell Puten-Bacon oder Hähnchenschinken, geriebenen Käse. Schichten wiederholen. Mit Sauce und Käse abschließen.
- Backen: Ofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Lasagne 30–35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Ruhen lassen: Vor dem Anschneiden mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
- Servieren: In Stücke schneiden und heiß genießen.
Notes
Für extra Knusper: Mit Paniermehl oder extra Parmesan bestreuen.
Vegetarisch: Hack durch pflanzliche Alternative ersetzen.
Vegan möglich: Parmesan und Käse durch vegane Varianten tauschen, Milch durch Pflanzenmilch ersetzen.
Glutenfrei: Glutenfreie Lasagneplatten und Mehl verwenden.
Würzig: Jalapeños oder Chiliflocken hinzufügen.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35