Description
Ein klassischer, erfrischender Salat aus saftigen Tomaten und knackiger Gurke. Perfekt als leichte Beilage oder Snack, schnell zubereitet und vielseitig kombinierbar.
Ingredients
Scale
Für 4 Portionen:
- 4 große Tomaten (Strauchtomaten), gewürfelt
- 1 Salatgurke, geschält und gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig oder Weißweinessig
- 1 TL Honig oder Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill oder Basilikum), gehackt
Instructions
- Tomaten und Gurke waschen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel fein hacken.
- Olivenöl, Essig und Honig zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gemüse in einer Schüssel vermengen und Dressing unterheben.
- Frische Kräuter hinzufügen, alles vorsichtig mischen.
- Salat sofort servieren oder kurz ziehen lassen.
Notes
Salat eignet sich als Beilage zu Grillgerichten, Pasta oder Brotzeiten.
Für vegane Ernährung Honig durch Ahornsirup ersetzen.
Frische Kräuter können je nach Geschmack variiert werden.
- Prep Time: 10