GEGRILLTER KÄSE-BURRITO: MEIN LIEBLINGSREZEPT

Eine kleine Geschichte über das Rezept

Manche Gerichte sind einfach Kult – bei mir gehört der gegrillte Käse-Burrito definitiv dazu. Die erste Begegnung mit dieser Köstlichkeit war eher zufällig, als ich nach einem schnellen Snack suchte, der satt macht und gleichzeitig richtig gut schmeckt. Die Kombination aus warmem, geschmolzenem Käse, würzigem Inhalt und knuspriger Tortilla hat mich sofort überzeugt. Seitdem variiere ich das Rezept immer wieder, um es noch besser zu machen – und es wird nie langweilig.

Dieses Gericht ist für mich der Inbegriff von Komfortessen: unkompliziert, lecker und mit wenig Aufwand zubereitet. Ob als schnelles Mittagessen, gemütlicher Snack oder sogar Party-Häppchen – der gegrillte Käse-Burrito ist einfach immer ein Hit.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

1. Käse in seiner besten Form

Wer liebt nicht geschmolzenen Käse? In diesem Burrito sorgt er für den cremigen, herzhaften Kern, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.

2. Schnell und einfach

In weniger als 20 Minuten kannst du diesen Burrito auf den Tisch zaubern. Perfekt, wenn es schnell gehen muss, aber du trotzdem auf Geschmack nicht verzichten möchtest.

3. Vielseitig und anpassbar

Du kannst ihn mit verschiedensten Zutaten füllen – von klassischem Cheddar und Jalapeños bis zu Hähnchen, Gemüse oder Bohnen. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

4. Günstig und sättigend

Mit einfachen Zutaten wie Tortillas, Käse und ein paar Basics zauberst du ein vollwertiges Gericht, das satt macht und das Budget schont.

Vielseitig – so passt der gegrillte Käse-Burrito zu deinem Alltag

Ob als vegetarische Variante mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen, als proteinreicher Snack mit Hähnchen oder als scharfer Genuss mit Jalapeños und Salsa – der Burrito lässt sich immer deinem Geschmack anpassen. Ich persönlich liebe es, etwas Guacamole oder Sauerrahm dazu zu reichen, das macht das Ganze noch cremiger und runder.

Zutaten für den gegrillten Käse-Burrito (für 2 Personen)

• 2 große Weizentortillas

• 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella)

• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

• 1 Paprika, klein gewürfelt

• 100 g Hähnchenbrust (optional), in kleine Stücke geschnitten

• 1 EL Olivenöl oder Butter

• Salz und Pfeffer

• 1 TL Paprikapulver

• Jalapeños oder Chiliflocken (nach Geschmack)

• Optional: Guacamole, Salsa oder Sauerrahm zum Servieren

Wie man den gegrillten Käse-Burrito zubereitet – Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

1. Zwiebel und Paprika waschen und fein würfeln.

2. Falls du Hähnchen verwendest, schneide die Brust in kleine Stücke.

3. Den geriebenen Käse bereitstellen.

Schritt 2: Hähnchen und Gemüse anbraten

1. Erhitze 1 EL Olivenöl oder Butter in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.

2. Zuerst die Hähnchenstücke hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie durchgegart sind (ca. 5–7 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

3. Zwiebel- und Paprikawürfel dazugeben und 3–4 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.

4. Nach Geschmack Jalapeños oder Chiliflocken hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 3: Burritos füllen und zusammenrollen

1. Die Weizentortillas auf einer sauberen Fläche auslegen.

2. Jeweils eine Hälfte der Tortilla mit der Hähnchen-Gemüse-Mischung belegen.

3. Großzügig geriebenen Käse darüberstreuen.

4. Die Tortilla von der gefüllten Seite her aufrollen und die offenen Enden leicht einschlagen, damit die Füllung nicht herausfällt.

Schritt 4: Burritos grillen

1. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten (mit Butter oder Öl).

2. Die Burritos mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen.

3. 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis die Tortillas knusprig und goldbraun sind und der Käse innen schön geschmolzen ist.

4. Die Burritos vorsichtig wenden, damit sie nicht auseinanderfallen.

Schritt 5: Servieren

1. Die fertigen Burritos aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen.

2. Nach Wunsch mit Guacamole, Salsa oder Sauerrahm servieren.

Schnell und einfach

Dieses Rezept ist perfekt, wenn du Lust auf etwas Warmes und Herzhaftes hast, das schnell gemacht ist. Alles in einer Pfanne, wenig Aufwand und trotzdem voller Geschmack. Die knusprige Hülle und der geschmolzene Käse machen das Gericht einfach unwiderstehlich.

Anpassbar

• Für eine vegetarische Variante das Hähnchen weglassen und z. B. Pilze, Bohnen oder Mais ergänzen.

• Statt Weizentortillas kannst du auch Mais-Tortillas verwenden.

• Für mehr Schärfe gern mehr Jalapeños oder Chilipulver verwenden.

• Käse nach Geschmack variieren – würziger Cheddar oder milder Mozzarella, alles passt.

GEGRILLTER KÄSE-BURRITO: MEIN LIEBLINGSREZEPT

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• Author: Anna Schneider
• Total Time: 20
• Yield: 2 1x

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Description

Dieser gegrillte Käse-Burrito vereint knusprige Tortilla mit herzhaftem Käse und würziger Füllung aus Gemüse und optional Hähnchen. Schnell gemacht und vielseitig, ist er perfekt für einen leckeren Snack oder ein unkompliziertes Hauptgericht.

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 2 große Weizentortillas
• 150 g geriebener Käse (Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Paprika, klein gewürfelt
• 100 g Hähnchenbrust (optional), klein geschnitten
• 1 EL Olivenöl oder Butter
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• Jalapeños oder Chiliflocken nach Geschmack
• Optional: Guacamole, Salsa oder Sauerrahm zum Servieren

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Instructions

1. Zwiebel, Paprika und Hähnchen vorbereiten und würfeln.
2. Öl in Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten und würzen.
3. Zwiebeln, Paprika und Chili hinzufügen, kurz mitbraten.
4. Tortillas auslegen, mit Füllung und Käse belegen, aufrollen und Enden einschlagen.
5. Burritos in Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten grillen, bis die Tortillas knusprig und der Käse geschmolzen ist.
6. Mit Guacamole, Salsa oder Sauerrahm servieren.

Notes

Burritos fest aufrollen, damit sie beim Grillen nicht auseinanderfallen.

Für vegetarische Varianten Hähnchen weglassen und Gemüse oder Bohnen ergänzen.

Burritos lassen sich auch im Ofen backen (180 °C, ca. 10–15 Minuten).

• Prep Time: 8
• Cook Time: 12

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Gegrillten Käse-Burrito

Kann ich den Burrito auch ohne Fleisch zubereiten?

Ja, der Burrito schmeckt auch ohne Fleisch hervorragend. Verwende stattdessen mehr Gemüse wie Pilze, Mais oder schwarze Bohnen als Proteinquelle.

Welcher Käse eignet sich am besten?

Käse, der gut schmilzt, ist ideal. Cheddar, Gouda, Mozzarella oder eine Mischung daraus funktionieren super für den cremigen Kern.

Wie verhindere ich, dass der Burrito beim Grillen auseinanderfällt?

Achte darauf, die Tortilla fest aufzurollen und die offenen Enden leicht einzuschlagen. Beim Wenden am besten eine Pfannenwender verwenden und vorsichtig drehen.

Kann ich den Burrito auch im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst die Burritos bei 180 °C für ca. 10–15 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und die Tortilla knusprig ist.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert das Gericht etwa 20 Minuten – ideal für eine schnelle Mahlzeit.

Kann ich die Burritos vorbereiten und später grillen?

Ja, du kannst die Burritos vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren einfach in der Pfanne oder im Ofen erwärmen.

Welche Beilagen passen zum gegrillten Käse-Burrito?

Guacamole, Salsa, Sauerrahm oder ein frischer Salat passen perfekt dazu und runden das Gericht ab.