Description

Die Taco Reis Schüssel ist ein schnelles und herzhaftes Gericht, das mit würzigem Rinderhack, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen begeistert. Einfach zuzubereiten, vielseitig und perfekt für den Alltag – diese Bowl ist ein echter Allrounder, der satt macht und schmeckt.

Ingredients

Scale

300 g Rinderhack
1 Tasse Langkornreis, gekocht
1 rote Paprika, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Dose Mais (ca. 150 g), abgetropft
1 Dose schwarze Bohnen (ca. 150 g), abgespült und abgetropft
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Cayennepfeffer (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
1 Limette, in Spalten zum Servieren

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Instructions

Koche den Langkornreis nach Packungsanweisung.
Wasche und würfle die Paprika. Hacke Zwiebel und Knoblauch fein.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Brate Zwiebel und Knoblauch für ca. 2 Minuten, bis sie weich sind.
Gib das Rinderhack dazu und brate es krümelig und braun. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Streue Paprikapulver, Kreuzkümmel und optional Cayennepfeffer über das Hackfleisch und rühre gut um.
Füge Paprika, Mais und schwarze Bohnen hinzu. Lasse alles etwa 5 Minuten köcheln.
Schmecke die Mischung ab und würze nach Bedarf nach.
Verteile den Reis auf Teller oder Schüsseln und gib die Hack-Gemüse-Mischung darüber.
Garniere mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie.
Serviere mit Limettenspalten zum Beträufeln.

Notes

Für eine mildere Variante den Cayennepfeffer weglassen.

Reis kann durch Quinoa, Bulgur oder Couscous ersetzt werden.

Die Bowl eignet sich gut zum Vorbereiten und Mitnehmen.

Verwende frische Kräuter für mehr Aroma.

Achte darauf, das Hackfleisch nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt.

Prep Time: 10
Cook Time: 20