Eine kleine Geschichte aus meiner Küche
Als Bäcker schätze ich nicht nur süße Leckereien, sondern auch herzhafte Gerichte mit kräftigem Aroma. Die italienische Wurst mit Paprika und Zwiebeln ist ein Klassiker, der bei mir oft auf den Tisch kommt, wenn es schnell gehen soll und ich Lust auf ein herzhaftes, würziges Essen habe. Das Zusammenspiel von würziger Wurst, süßer Paprika und karamellisierten Zwiebeln sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und sättigend. Es bringt die mediterrane Würze direkt auf deinen Teller und passt sowohl zu Pasta, Brot oder als Füllung für Sandwiches und Wraps. Die Kombination aus Paprika und Zwiebeln bringt Frische und Süße, die perfekt mit der Würze der italienischen Wurst harmoniert.
Vielseitig
Du kannst verschiedene italienische Wurstsorten verwenden, z. B. Salsiccia, scharfe Salami oder Bratwurst. Die Paprika kann rot, gelb oder grün sein, je nach Vorliebe. Außerdem passt das Gericht toll zu Reis, Pasta oder einfach mit frischem Baguette.
Günstig
Die Zutaten sind einfach und preiswert, oft schon im Vorrat vorhanden. Das Gericht ist schnell gemacht und ideal für eine leckere Mahlzeit ohne großen Aufwand.
Zutaten für das Rezept
Für 3-4 Portionen brauchst du:
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400 g italienische Wurst (z. B. Salsiccia)
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2 rote Paprika
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2 große Zwiebeln
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2 EL Olivenöl
-
1 TL getrockneter Oregano
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Salz und Pfeffer
Wie man italienische Wurst mit Paprika und Zwiebeln zubereitet
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
1. Wurst vorbereiten
Entferne die Haut von der italienischen Wurst, wenn gewünscht, und zerkleinere das Fleisch grob oder schneide die Würste in Scheiben.
2. Paprika schneiden
Wasche die Paprika, entferne Stiel und Kerne und schneide sie in Streifen oder grobe Stücke.
3. Zwiebeln schneiden
Schäle die Zwiebeln und schneide sie in dünne Ringe oder Halbringe.
4. Anbraten
Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib zuerst die Zwiebeln hinein und brate sie 3–4 Minuten an, bis sie glasig und leicht gebräunt sind.
5. Paprika hinzufügen
Füge die Paprikastreifen hinzu und brate sie zusammen mit den Zwiebeln weitere 5–6 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
6. Wurst anbraten
Gib die vorbereitete Wurst dazu und brate sie unter regelmäßigem Rühren an, bis sie rundherum gut gebräunt und durchgegart ist. Das dauert etwa 7–8 Minuten.
7. Würzen
Streue den getrockneten Oregano darüber und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Vermische alles gut.
8. Servieren
Serviere die italienische Wurst mit Paprika und Zwiebeln heiß, zum Beispiel mit frischem Brot, Reis oder Pasta.
Schnell und einfach
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 25–30 Minuten und eignet sich ideal für ein schnelles und herzhaftes Essen.
Anpassbar
Du kannst die Wurst durch Puten-Bacon oder Hähnchenschinken ersetzen. Für mehr Schärfe etwas Chili oder Peperoni hinzufügen.
Beliebt bei vielen
Das Gericht ist bei Liebhabern italienischer Küche sehr beliebt und überzeugt durch seine unkomplizierte Zubereitung und kräftigen Aromen.
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Italienische Wurst mit Paprika und Zwiebeln
- Total Time: 30
- Yield: 4 1x
Description
Dieses einfache und herzhafte Gericht vereint würzige italienische Wurst mit süßer Paprika und karamellisierten Zwiebeln. Schnell zubereitet und vielseitig, passt es perfekt zu Pasta, Reis oder frischem Brot.
Ingredients
Für 3–4 Portionen:
- 400 g italienische Wurst (z. B. Salsiccia)
- 2 rote Paprika
- 2 große Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Wurst aus der Pelle lösen und grob zerkleinern oder in Scheiben schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Olivenöl in Pfanne erhitzen, Zwiebeln 3–4 Minuten glasig braten.
- Paprika hinzufügen und 5–6 Minuten mitbraten.
- Wurst dazugeben und 7–8 Minuten anbraten, bis sie durch ist.
- Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut vermengen.
- Heiß servieren, z. B. mit Brot, Reis oder Pasta.
Notes
Alternativ Puten-Bacon oder Hähnchenschinken verwenden.
Für Schärfe Chili ergänzen.
Passt als Hauptgericht oder Beilage.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
Häufig gestellte Fragen (FAQs) zur italienischen Wurst mit Paprika und Zwiebeln
Kann ich andere Wurstsorten verwenden?
Ja, du kannst jede Wurst nach Geschmack nehmen, z. B. Bratwurst, Chorizo oder Geflügelwürste.
Eignet sich das Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen?
Ja, es lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch aufgewärmt noch sehr lecker.
Kann ich das Gericht schärfer machen?
Ja, füge einfach frische Chilischoten, Chili-Flocken oder scharfe Paprikaschoten hinzu.
Passt das Gericht zu Reis oder Pasta?
Beides passt sehr gut. Du kannst die italienische Wurst mit Paprika und Zwiebeln als Hauptgericht oder Beilage servieren.
Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?
Im luftdichten Behälter hält es sich etwa 2–3 Tage.
Kann ich die Zwiebeln und Paprika durch anderes Gemüse ersetzen?
Ja, zum Beispiel durch Zucchini, Auberginen oder Pilze.