Description
Dieser cremige Auflauf kombiniert zarten Brokkoli mit saftigem Hähnchen und einer aromatischen Frischkäse-Soße. Überbacken mit goldbraunem Käse, ergibt er ein herzhaftes, ausgewogenes Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. Perfekt für ein gesundes Abendessen oder zum Vorbereiten.
Ingredients
Scale
Für 3–4 Portionen:
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 500 g Brokkoli (frisch oder tiefgefroren)
- 200 g Frischkäse (natur)
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL getrockneter Thymian oder Oregano
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden, bei Bedarf auftauen und abtropfen lassen.
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke anbraten bis leicht gebräunt und fast durch. Herausnehmen.
- Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Brokkoli kurz mitbraten.
- Frischkäse einrühren, gut vermischen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mischung in gefettete Auflaufform füllen, Käse darüberstreuen.
- Bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis Käse goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen und servieren.
Notes
Puten-Bacon oder Hähnchenschinken können als Alternative verwendet werden.
Für eine leichtere Variante fettarmen Frischkäse und weniger Käse verwenden.
Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und einfrieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35