Description
Die schnelle Gemüsepfanne mit Feta ist ein einfaches, gesundes Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist. Mit frischem Gemüse und würzigem Feta eignet sie sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 kleine Aubergine
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Feta
- 100 g Hähnchenschinken (optional)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum) zum Garnieren
Instructions
- Paprika, Zucchini und Aubergine waschen und schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Hähnchenschinken in Streifen schneiden (optional).
- Öl in großer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Gemüse zugeben und 8–10 Minuten anbraten.
- Hähnchenschinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Feta zerbröseln und über das Gemüse geben, kurz erwärmen.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Notes
Gemüse bissfest garen für besten Geschmack.
Feta nicht zu lange erhitzen, damit er cremig bleibt.
Gericht lässt sich gut variieren und anpassen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15