Description
Feta im Knuspermantel ist ein köstliches Gericht, das würzigen Feta-Käse mit einer knusprigen Panade verbindet. Die Zubereitung ist einfach, schnell und vielseitig – perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage. Die Kombination aus cremigem Käse und knuspriger Hülle macht es zu einem echten Genuss, der bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse (Block)
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 150 g Paniermehl (Semmelbrösel)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
Instructions
- Feta in ca. 2 cm dicke Scheiben oder Sticks schneiden.
- Drei flache Teller bereitstellen: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern, einen mit Paniermehl gemischt mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Feta zuerst im Mehl wenden, dann vollständig in die Eier tauchen.
- Feta in die Paniermehlmischung drücken, bis er rundherum bedeckt ist. Optional: Panierprozess wiederholen (nochmals Ei und Paniermehl) für mehr Knusprigkeit.
- Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
- Die panierten Feta-Stücke vorsichtig in das heiße Öl legen und ca. 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Notes
Feta sollte nicht zu dünn geschnitten werden, damit er beim Braten nicht ausläuft.
Für eine fettärmere Zubereitung kann der Feta im Ofen gebacken werden (ca. 15 Minuten bei 200 °C).
Panade kann mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen individuell angepasst werden.
Für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl und Paniermehl verwenden.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 6