Description

Frisch, cremig und voller Aroma – Guacamole ist der perfekte Dip für jede Party und schmeckt zu Nachos, Gemüse oder Brot einfach unschlagbar. Dieses einfache Rezept gelingt schnell und begeistert mit wenigen Zutaten.

Ingredients

Scale

3 reife Avocados
1 kleine rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Saft von 1 Limette
1 kleine Tomate (optional)
1 kleine Chilischote (mild oder scharf, je nach Geschmack)
3 EL frischer Koriander (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Cook Mode Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Instructions

Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen und in eine Schüssel geben.
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und zu den Avocados geben.
Limettensaft auspressen und unter die Avocado-Mischung rühren.
Tomate entkernen, klein würfeln und mit Chili und Koriander unterheben.
Alles mit einer Gabel zerdrücken und zu einer cremigen, aber noch stückigen Masse verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Guacamole möglichst frisch zubereiten und kurz vor dem Servieren kalt stellen.

Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche legen, um Braunfärbung zu vermeiden.

Nach Belieben mit weiteren Kräutern oder Gewürzen verfeinern.

Prep Time: 10