Description
Zartes Hähnchenfilet in einer aromatischen, cremigen Knoblauchsauce – ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist und hervorragend zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln passt.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenfilet
- 3–4 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl oder Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und trocken tupfen.
- Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen oder fein hacken.
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke portionsweise anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten, Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.
- Sahne einrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, leicht aufkochen lassen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze 5–8 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
Nicht zu lange anbraten, damit das Fleisch saftig bleibt.
Sahne kann durch Crème fraîche oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
Optional mit Gemüse wie Champignons oder Spinat ergänzen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20