Description
Ein schnelles, cremiges und aromatisches Pasta-Gericht, das mit nur einem Topf auskommt. Perfekt für stressfreie Genussmomente und wenig Abwasch.
Ingredients
Scale
- 200 g Pasta (Penne, Spaghetti oder Fusilli)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Mischung)
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- Frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Pasta, Knoblauch, Gemüsebrühe und Sahne in einen großen Topf geben, so dass die Pasta bedeckt ist.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und regelmäßig umrühren.
- Ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta weich, aber noch bissfest ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
- Butter und geriebenen Käse einrühren, bis alles cremig geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen und servieren.
Notes
Pasta sollte während des Kochens regelmäßig umgerührt werden, um Anbrennen zu verhindern.
TK-Käse oder Käsereste funktionieren gut als Variation.
Sahne kann durch Kochsahne oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
Reste im Kühlschrank lagern und beim Aufwärmen etwas Flüssigkeit hinzufügen.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15