Description

Diese cremige Garnelen-Pasta ist das perfekte Gericht für alle, die sich schnell etwas Besonderes gönnen möchten. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein aromatisches, sahniges Pastagericht, das wunderbar sättigt und beeindruckt.

Ingredients

Scale

200 g Pasta nach Wahl (Linguine, Spaghetti oder Penne)
200 g Garnelen, geschält und entdarmt (frisch oder TK)
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 ml Sahne
1 TL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
Salz und Pfeffer
Frisch gehackte Petersilie oder Basilikum
Optional: 30 g geriebener Parmesan

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Instructions

Pasta in gesalzenem Wasser al dente kochen.
Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl und Butter in Pfanne erhitzen, Garnelen 1–2 Minuten pro Seite braten, herausnehmen.
Zwiebel fein hacken und in der Pfanne glasig dünsten, Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Sahne zugeben und leicht köcheln lassen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan optional einrühren.
Pasta abgießen, etwas Nudelwasser aufheben, dann mit der Sauce vermengen. Bei Bedarf Nudelwasser zugeben.
Garnelen unterheben, mit Kräutern bestreuen und sofort servieren.

Notes

TK-Garnelen vor der Zubereitung vollständig auftauen und trocken tupfen.

Sauce kann mit Zitronenabrieb oder Chili verfeinert werden.

Pasta kann nach Belieben variiert werden.

Reste max. 1 Tag im Kühlschrank lagern und vor dem Verzehr erwärmen.

Prep Time: 10
Cook Time: 15