Description

Honey BBQ Chicken Rice ist ein schnelles, vielseitiges Gericht, das süße und herzhafte Aromen perfekt kombiniert. Mit zartem Hähnchen in einer hausgemachten Honig-BBQ-Sauce und lockerem Reis ist es ideal für den Alltag.

Ingredients

Scale

300 g Hähnchenbrustfilet
200 g Reis (Langkorn oder Basmati)
3 EL BBQ-Sauce (zuckerfrei oder nach Geschmack)
2 EL Honig (oder Ahornsirup/Agavendicksaft)
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 EL Öl zum Anbraten
Optional: Frühlingszwiebeln, Sesam, frische Kräuter

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Instructions

Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseitestellen.
Hähnchen in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in Pfanne erhitzen, Hähnchen goldbraun anbraten, herausnehmen.
Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch kurz mitrösten.
BBQ-Sauce und Honig einrühren, leicht köcheln lassen.
Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sauce gut verteilen, 2–3 Minuten köcheln.
Reis untermengen, bei Bedarf etwas Flüssigkeit zugeben, gut vermischen.
Mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit Kräutern und Sesam garnieren.

Notes

Für eine vegane Variante Hähnchen durch Tofu ersetzen und Honig durch Agavendicksaft.

Optional kann Puten-Bacon zum Gericht hinzugefügt werden.

Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder portionsweise einfrieren.

Prep Time: 10
Cook Time: 20