Beschreibung

Manchmal brauche ich ein Gericht, das einfach alle glücklich macht: süß, herzhaft und mit einem kleinen Kick. Genau das ist meine Honey BBQ Chicken Rice – ein unkompliziertes, aber geschmackvolles Gericht, das perfekt für den Alltag ist.

Die Idee zu diesem Rezept kam mir an einem Abend, an dem ich dringend etwas Warmes, Schnelles und Leckeres wollte. Die Kombination aus zartem Hähnchen, das in einer hausgemachten Honig-BBQ-Sauce badet, mit lockerem Reis, hat mich sofort überzeugt. Seitdem gehört es zu meinen Lieblingsrezepten, weil es unkompliziert ist und bei allen Familienmitgliedern gut ankommt.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

Vielseitig: Du kannst das Hähnchen auch durch Puten-Bacon-Streifen ersetzen oder das Gericht mit mehr Gemüse ergänzen.
Günstig: Mit einfachen Zutaten gelingt dir ein tolles Geschmackserlebnis ohne viel Aufwand.
Schnell und einfach: In unter 30 Minuten auf dem Tisch, ideal für hektische Tage.
Beliebt: Süße BBQ-Sauce trifft auf würziges Hähnchen – ein Geschmack, der begeistert.

Die Süße des Honigs harmoniert perfekt mit der herzhaften BBQ-Sauce, während der Reis die Sauce wunderbar aufsaugt. Das Gericht schmeckt pur fantastisch, lässt sich aber auch prima mit grünem Gemüse wie Brokkoli oder Zuckerschoten kombinieren.

Ob als schnelles Mittagessen oder Abendbrot – die Honey BBQ Chicken Rice bringt Farbe auf den Teller und sorgt für gute Laune. Ich mag vor allem, wie die Sauce leicht karamellisiert und das Fleisch zart bleibt.

Zutaten für das Rezept:

300 g Hähnchenbrustfilet
200 g Reis (vorzugsweise Langkorn oder Basmatireis)
3 EL BBQ-Sauce (zuckerfrei oder nach Geschmack)
2 EL Honig
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 EL Öl zum Anbraten
Optional: Frühlingszwiebeln, Sesam, frische Kräuter

Wie man Honey BBQ Chicken Rice zubereitet

Die Honey BBQ Chicken Rice ist ein echtes Wohlfühlessen, das du mit wenigen Schritten schnell zubereiten kannst. So gelingt das Gericht perfekt:

Schritt 1: Reis kochen
Koche den Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser. Am besten verwendest du Langkorn- oder Basmati-Reis, weil er schön locker bleibt. Sobald der Reis gar ist, gieße ihn ab und stelle ihn beiseite.

Schritt 2: Hähnchen vorbereiten
Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Würze sie mit Salz und Pfeffer. So bekommt das Fleisch eine feine Grundwürze.

Schritt 3: Zwiebel und Knoblauch vorbereiten
Schäle und würfle die Zwiebel fein. Presse die Knoblauchzehe oder hacke sie sehr klein.

Schritt 4: Hähnchen anbraten
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Hähnchenstücke hinein und brate sie rundherum goldbraun an. Das dauert etwa 6–8 Minuten. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es zur Seite.

Schritt 5: Zwiebeln und Knoblauch anbraten
Im verbliebenen Öl die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Füge den Knoblauch hinzu und röste ihn kurz mit, bis das Aroma aufsteigt.

Schritt 6: Sauce zubereiten
Jetzt kommen die BBQ-Sauce und der Honig in die Pfanne. Verrühre alles gut und lasse die Sauce leicht köcheln, bis sie etwas eindickt. Das dauert etwa 3 Minuten. Durch den Honig wird die Sauce angenehm süß und klebrig.

Schritt 7: Hähnchen zurück in die Pfanne
Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Wende die Stücke, bis sie rundum mit der Honig-BBQ-Sauce überzogen sind. Lass alles noch 2–3 Minuten zusammen köcheln, damit das Fleisch die Sauce gut aufnehmen kann.

Schritt 8: Reis unterheben
Füge den gekochten Reis hinzu und vermische alles sorgfältig. Wenn dir die Mischung zu trocken ist, kannst du einen kleinen Schuss Wasser oder Gemüsebrühe dazugeben, damit der Reis die Sauce besser aufnimmt.

Schritt 9: Abschmecken und verfeinern
Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Wenn du magst, streue frisch geschnittene Frühlingszwiebeln und Sesam darüber – das gibt noch einen knackigen und aromatischen Kick.

Warum dieses Rezept so gut ankommt:

Schnell und einfach: Die Zubereitung ist unkompliziert. Mit vorgekochtem Reis kannst du die Kochzeit sogar noch verkürzen.

Anpassbar: Du kannst die BBQ-Sauce durch deine Lieblingssorte ersetzen oder das Gericht mit Gemüse wie Paprika, Mais oder Zuckerschoten erweitern.

Beliebt bei vielen: Die süß-rauchige Sauce ist ein echter Publikumsliebling – egal ob bei Kindern oder Erwachsenen.

Ideal für Meal Prep: Die Honey BBQ Chicken Rice lässt sich hervorragend portionsweise einfrieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Honey BBQ Chicken Rice

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Author: Anna Schneider
Total Time: 30 minutes
Yield: 2 1x

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Description

Honey BBQ Chicken Rice ist ein schnelles, vielseitiges Gericht, das süße und herzhafte Aromen perfekt kombiniert. Mit zartem Hähnchen in einer hausgemachten Honig-BBQ-Sauce und lockerem Reis ist es ideal für den Alltag.

Instructions

Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseitestellen.
Hähnchen in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in Pfanne erhitzen, Hähnchen goldbraun anbraten, herausnehmen.
Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch kurz mitrösten.
BBQ-Sauce und Honig einrühren, leicht köcheln lassen.
Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sauce gut verteilen, 2–3 Minuten köcheln.
Reis untermengen, bei Bedarf etwas Flüssigkeit zugeben, gut vermischen.
Mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit Kräutern und Sesam garnieren.

Notes

Für eine vegane Variante Hähnchen durch Tofu ersetzen und Honig durch Agavendicksaft.

Optional kann Puten-Bacon zum Gericht hinzugefügt werden.

Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder portionsweise einfrieren.

Prep Time: 10
Cook Time: 20

FAQs – Honey BBQ Chicken Rice

1. Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst das Hähnchen durch Puten-Bacon oder Tofu ersetzen, wenn du eine vegetarische oder andere Variante bevorzugst.

2. Welche BBQ-Sauce eignet sich am besten?
Am besten nimmst du eine zuckerfreie oder eine mild gewürzte BBQ-Sauce, um die Süße durch den Honig zu ergänzen. So bleibt das Gericht ausgewogen.

3. Wie lange hält sich die Honey BBQ Chicken Rice?
Im Kühlschrank ist das Gericht bis zu 3 Tage frisch. Für längere Haltbarkeit kannst du es auch portionsweise einfrieren.

4. Kann ich das Rezept auch ohne Honig zubereiten?
Ja, als Alternative eignet sich Ahornsirup oder Agavendicksaft, um die süße Note zu erhalten.

5. Wie kann ich das Gericht etwas schärfer machen?
Füge beim Anbraten der Zwiebeln eine Prise Chiliflocken oder etwas Cayennepfeffer hinzu.