Description

Dieses Rezept kombiniert süßen Honig mit würzigem Pfeffer und zartem Hähnchen, um eine köstliche Pasta zu kreieren. Schnell gemacht, vielseitig und perfekt für den Alltag.

Ingredients

Scale

300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
400 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Honig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
2 EL Olivenöl
Salz
Optional: frische Petersilie

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Instructions

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke darin rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz und reichlich frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Zwiebel und Knoblauch zum Hähnchen geben und glasig braten.
Honig hinzufügen und gut verrühren.
Sahne oder pflanzliche Alternative eingießen und einige Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
Pasta zur Sauce geben und gut vermengen. Bei Bedarf mit etwas Nudelwasser die Sauce verdünnen.
Nach Geschmack nachwürzen und mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Puten-Bacon kann für mehr Würze mit angebraten werden.

Sahne kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Pasta schmeckt auch mit frischem Gemüse wie Paprika oder Pilzen.

Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und vor dem Servieren erwärmen.

Prep Time: 10
Cook Time: 15