Ich liebe Gerichte, die süße und herzhafte Aromen perfekt verbinden. Genau deshalb ist meine Honig-Pfeffer-Hähnchen-Pasta eines meiner Lieblingsrezepte, wenn ich Lust auf etwas Besonderes habe, das trotzdem schnell geht. Die Kombination aus zartem Hähnchen, einer leichten Schärfe vom Pfeffer und der angenehmen Süße des Honigs macht dieses Gericht so unwiderstehlich.

Was ich besonders an diesem Rezept schätze, ist seine Vielseitigkeit. Egal, ob ich es schnell nach der Arbeit zubereite oder als Highlight für Gäste serviere – es kommt immer gut an. Außerdem ist es günstig, denn die Zutaten sind unkompliziert und fast immer im Vorratsschrank oder Kühlschrank vorhanden.

Diese Pasta ist perfekt für alle, die eine einfache Küche mit besonderem Pfiff lieben. Die Zutatenliste ist überschaubar und erlaubt sogar kleine Variationen je nach Geschmack:

300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
400 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Honig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
2 EL Olivenöl
Salz
Optional: frische Petersilie zum Garnieren

Dieses Rezept ist ein toller Allrounder: Es passt in jede Jahreszeit und ist sowohl für schnelle Familienessen als auch für entspannte Abende geeignet. Die Kombination von süß und würzig macht es zum echten Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Die Zubereitung dieser Honig-Pfeffer-Hähnchen-Pasta ist unkompliziert und geht flott von der Hand. Perfekt für alle, die ein leckeres Essen ohne großen Aufwand lieben. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht einfach und schnell auf den Tisch bringst.

1. Pasta kochen:
Setze einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringe ihn zum Kochen. Gib die Pasta hinein und koche sie nach Packungsanleitung al dente. Danach gießt du die Nudeln ab und stellst sie beiseite.

2. Hähnchen vorbereiten:
Während die Pasta kocht, schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Achte darauf, dass die Stücke etwa gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

3. Zwiebel und Knoblauch schneiden:
Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides fein. So entfalten sie ihr Aroma optimal.

4. Hähnchen anbraten:
Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Hähnchenstücke hinein und brate sie rundherum goldbraun an. Würze sie mit Salz und reichlich frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer – das ist das Herzstück des Geschmacks.

5. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben:
Sobald das Hähnchen fast durch ist, gib die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Brate alles zusammen, bis die Zwiebeln glasig sind und der Knoblauch duftet.

6. Sauce zubereiten:
Jetzt kommt der Honig ins Spiel. Gib die 2 Esslöffel Honig zu dem Hähnchen und rühre gut um, damit sich alles verbindet. Danach gießt du die Sahne oder pflanzliche Alternative in die Pfanne und lässt die Sauce einige Minuten köcheln. So wird sie schön cremig und bindet den Geschmack.

7. Pasta untermischen:
Füge die vorgekochte Pasta zur Sauce hinzu. Vermische alles gründlich, sodass die Pasta die Sauce gut aufnimmt. Falls die Sauce zu dick ist, kannst du etwas Nudelwasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.

8. Abschmecken:
Probier das Gericht und würze bei Bedarf nach – etwas mehr Pfeffer oder Salz kann nie schaden.

9. Servieren:
Garniere die Pasta optional mit frisch gehackter Petersilie für den Farbtupfer und extra Frische.

Das Gericht ist schnell, unkompliziert und lässt sich auch prima variieren. Wenn du möchtest, kannst du noch Paprikastreifen oder Champignons anbraten und mit in die Pfanne geben. So wird es noch bunter und aromatischer.

Diese Honig-Pfeffer-Hähnchen-Pasta ist ein absoluter Favorit, der bei Groß und Klein gut ankommt. Die Kombination aus süßer Honignote und würzigem Pfeffer macht es zu einem besonderen Erlebnis, das trotzdem in den Alltag passt.

Honig-Pfeffer-Hähnchen-Pasta

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Author: Anna Schneider
Total Time: 25 minutes
Yield: 4 1x

Print Recipe

Description

Dieses Rezept kombiniert süßen Honig mit würzigem Pfeffer und zartem Hähnchen, um eine köstliche Pasta zu kreieren. Schnell gemacht, vielseitig und perfekt für den Alltag.

Instructions

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke darin rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz und reichlich frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Zwiebel und Knoblauch zum Hähnchen geben und glasig braten.
Honig hinzufügen und gut verrühren.
Sahne oder pflanzliche Alternative eingießen und einige Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
Pasta zur Sauce geben und gut vermengen. Bei Bedarf mit etwas Nudelwasser die Sauce verdünnen.
Nach Geschmack nachwürzen und mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Puten-Bacon kann für mehr Würze mit angebraten werden.

Sahne kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Pasta schmeckt auch mit frischem Gemüse wie Paprika oder Pilzen.

Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und vor dem Servieren erwärmen.

Prep Time: 10
Cook Time: 15

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Kann ich das Rezept auch mit Puten-Bacon ergänzen?
Ja, Puten-Bacon passt hervorragend dazu und verleiht dem Gericht eine zusätzliche würzige Note. Einfach in Streifen schneiden und zusammen mit dem Hähnchen anbraten.

Ist das Gericht auch ohne Sahne möglich?
Ja, du kannst die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Hafer- oder Sojasahne ersetzen oder für eine leichtere Variante auch Gemüsebrühe verwenden. Die Sauce wird dann etwas weniger cremig, bleibt aber lecker.

Wie scharf wird das Gericht durch den schwarzen Pfeffer?
Der Pfeffer sorgt für eine angenehme Würze ohne zu scharf zu sein. Du kannst die Menge je nach Geschmack anpassen. Wer es milder mag, reduziert die Pfeffermenge, wer es würziger mag, nimmt etwas mehr.

Kann ich das Gericht vorbereiten und aufbewahren?
Ja, die Pasta lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und hält sich bis zu 2 Tage. Beim Aufwärmen am besten mit etwas Wasser oder Brühe verdünnen, damit die Sauce wieder cremig wird.

Welche Pasta-Sorten eignen sich am besten?
Penne, Fusilli oder Farfalle sind optimal, da sie die Sauce gut aufnehmen. Du kannst aber auch andere Nudelsorten verwenden, die du bevorzugst.

Kann ich das Hähnchen durch Tofu ersetzen?
Ja, für eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen durch Tofu oder andere pflanzliche Proteine ersetzen. Achte darauf, den Tofu gut anzubraten, damit er eine schöne Kruste bekommt.

Wie kann ich das Rezept noch geschmacklich verfeinern?
Frischer Zitronensaft, ein Hauch Paprikapulver oder etwas geriebener Parmesan runden das Gericht wunderbar ab. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie passen perfekt dazu.