Description
Knoblauch Parmesan Garnelen aus der Heißluftfritteuse sind eine schnelle, leckere und fettarme Alternative zu klassischen panierten Garnelen. Das Rezept kombiniert die würzige Knoblauchnote mit dem herzhaften Geschmack von Parmesan. Dank der Heißluftfritteuse werden die Garnelen besonders knusprig und bleiben dabei zart und saftig.
Ingredients
Scale
- 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder mild)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frisch gehackte Petersilie oder Zitronensaft zum Servieren
Instructions
- Garnelen auftauen (falls gefroren) und trocken tupfen.
- Knoblauch, Parmesan, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Garnelen in die Schüssel geben und gut mit der Mischung vermengen, bis alle Garnelen bedeckt sind.
- Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
- Garnelen in einer einzigen Schicht in den Frittierkorb legen.
- 6–8 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden oder den Korb schütteln.
- Garnelen herausnehmen, optional mit Petersilie bestreuen und Zitronensaft beträufeln.
Notes
Garnelen nicht zu lange garen, um Trockenheit zu vermeiden.
Parmesan sorgt für den typischen Geschmack und knusprige Kruste.
Die Garnelen lassen sich gut mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 8