Description
Dieses Rezept für gegrillte Ananas mit Honig und Zimt vereint die natürliche Süße der Ananas mit wärmenden Gewürzen. Es ist schnell gemacht, gesund und ideal als leichtes Dessert oder Snack. Durch das Grillen karamellisieren die Aromen und machen das Gericht besonders lecker.
Ingredients
Scale
- 1 frische Ananas
- 3 EL Honig
- 1 TL gemahlener Zimt
- Optional: Prise Muskatnuss oder Vanillepulver
Instructions
- Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und in etwa 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Honig mit Zimt (und optional Muskatnuss oder Vanillepulver) in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
- Die Ananasscheiben auf beiden Seiten mit der Honig-Zimt-Mischung bestreichen.
- Grill oder Grillpfanne auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen.
- Ananasscheiben auf den Grill legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Dabei vorsichtig wenden, damit sie nicht zerfallen.
- Die fertige Ananas sofort servieren oder mit Vanilleeis oder Joghurt kombinieren.
Notes
Für die Zubereitung im Backofen: Bei 200 °C ca. 10 Minuten backen, dabei einmal wenden.
Honig kann durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzt werden.
Die Ananas sollte nicht zu dünn geschnitten werden, damit sie beim Grillen saftig bleibt.
Reste innerhalb von 2 Tagen verzehren und luftdicht lagern.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 8