Ich liebe einfache, schnelle Rezepte, die trotzdem richtig gut schmecken. Eines meiner Lieblingssnacks, wenn es mal schnell gehen muss, sind knusprige Blätterteig-Schinken-Käse-Häppchen. Schon beim ersten Bissen spürt man die perfekte Kombination aus zartem, buttrigem Blätterteig, würzigem Hähnchenschinken und cremigem Käse. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch unglaublich vielseitig.

Warum solltest du diese Häppchen lieben? Weil sie im Handumdrehen fertig sind, sich super als Snack für Gäste eignen und dabei noch günstig in der Zubereitung sind. Ob als Partyhäppchen, zum Picknick oder einfach als kleiner Genuss zwischendurch – diese kleinen Kunstwerke passen immer.

Was das Ganze noch besser macht: Die Zutatenliste ist kurz und übersichtlich. Du brauchst nur Blätterteig, Hähnchenschinken, Käse und ein paar Gewürze. Alles ist leicht zu besorgen, und oft hast du das Meiste sogar schon zuhause.

Außerdem kannst du das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen. Magst du es etwas würziger? Dann gib eine Prise Paprika oder einen Hauch Knoblauchpulver dazu. Lieber mild? Dann halte dich einfach an die Grundzutaten. Die Häppchen schmecken frisch gebacken natürlich am besten, lassen sich aber auch gut vorbereiten und später kurz aufbacken.

Zutaten für Knusprige Blätterteig-Schinken-Käse-Häppchen

1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
100 g Hähnchenschinken, fein geschnitten
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 Ei (zum Bestreichen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Paprikapulver, getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Thymian)

So bereitest du knusprige Blätterteig-Schinken-Käse-Häppchen zu

Die Zubereitung dieser Häppchen ist wirklich kinderleicht und geht schnell. Perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Leckeres zaubern willst. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du aus wenigen Zutaten einen knusprigen Snack machst, der bei allen gut ankommt.

Zuerst rollst du den Blätterteig auf einer sauberen, leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Falls der Teig schon rechteckig ausgerollt ist, kannst du ihn einfach so verwenden. Nun verteilst du den fein geschnittenen Hähnchenschinken gleichmäßig auf dem Teig. Darüber streust du den geriebenen Käse. Die Kombination sorgt später für den tollen Geschmack und die saftige Füllung.

Wenn du magst, kannst du nun noch Gewürze wie Paprikapulver oder getrocknete Kräuter darüber streuen. Das gibt dem Ganzen eine feine, würzige Note, die wunderbar zum Käse und Schinken passt. Achte darauf, nicht zu viel zu verwenden, damit der Blätterteig noch sein feines Aroma behält.

Jetzt kommt der wichtige Teil: Rolle den Teig von der langen Seite her vorsichtig auf. Du solltest eine feste Rolle erhalten, die nicht auseinanderfällt. Schneide die Rolle in etwa 2-3 cm dicke Scheiben. Diese Scheiben sind deine kleinen Häppchen.

Lege die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Damit die Häppchen später schön glänzen, bestreichst du sie mit verquirltem Ei. Das gibt die perfekte Farbe und macht die Oberfläche knusprig.

Jetzt kommen die Häppchen in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft). In etwa 15 bis 20 Minuten werden sie goldbraun und knusprig. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden, sonst können sie trocken schmecken.

Was das Rezept besonders macht: Du kannst die Zutaten flexibel anpassen. Statt Hähnchenschinken kannst du auch Puten-Bacon verwenden oder für die vegetarische Variante einfach Gemüse wie Paprika oder Zucchini ergänzen. Auch der Käse lässt sich variieren – zum Beispiel mit Mozzarella für mehr Schmelz oder Emmentaler für kräftigen Geschmack.

Viele Gäste lieben diese Häppchen, weil sie klein, handlich und voller Geschmack sind. Sie passen perfekt zu Partys, als Snack zwischendurch oder auch als Fingerfood bei einem gemütlichen Abend mit Freunden.

Knusprige Blätterteig-Schinken-Käse

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Author: Anna Schneider
Total Time: 25 minutes
Yield: 2 1x

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Description

Diese knusprigen Häppchen aus Blätterteig mit würzigem Hähnchenschinken und geschmolzenem Käse sind schnell gemacht und begeistern bei jedem Anlass. Perfekt als Snack oder Partyfingerfood.

Ingredients

Scale

1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
100 g Hähnchenschinken, fein geschnitten
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 Ei (zum Bestreichen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Paprikapulver, getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian)

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Instructions

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Blätterteig ausrollen.
Hähnchenschinken gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Geriebenen Käse darüberstreuen.
Optional mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen.
Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen und in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden.
Schnecken mit Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Mit verquirltem Ei bestreichen.
Ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Schnecken können vor dem Backen vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Variationen mit Gemüse oder verschiedenen Käsesorten sind möglich.

Reste lassen sich gut im Ofen aufbacken.

Prep Time: 10
Cook Time: 15

Häufig gestellte Fragen zu knusprigen Blätterteig-Schinken-Käse-Häppchen

1. Kann ich die Häppchen vorbereiten und später backen?
Ja, du kannst die Schnecken bis zum Backen vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Backe sie am besten innerhalb von 24 Stunden für besten Geschmack.

2. Lässt sich das Rezept vegetarisch abwandeln?
Auf jeden Fall! Ersetze einfach den Hähnchenschinken durch Gemüse wie Paprika, Spinat oder Pilze und verwende deinen Lieblingskäse.

3. Wie lagere ich die fertigen Häppchen?
Am besten frisch genießen. Reste kannst du in einer luftdichten Dose im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und vor dem Servieren kurz im Ofen aufbacken.

4. Kann ich Blätterteig selbst machen?
Ja, selbstgemachter Blätterteig ist möglich, aber aufwendig. Für schnelle Häppchen empfehle ich fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal.

5. Was kann ich als Dip dazu servieren?
Passt gut: Kräuterquark, Tomatensauce oder ein milder Joghurtdip. Auch Senf oder Honig-Senf-Dips sind beliebt.