Description
Diese knusprigen Feta-Häppchen sind ein schneller, einfacher Snack – perfekt für Gäste, zum Brunch oder als Beilage zum Salat. Dank des Airfryers werden sie außen herrlich knusprig und innen wunderbar cremig – ganz ohne viel Fett. Mit wenigen Zutaten zubereitet, sind sie auch für spontane Besuche oder den kleinen Hunger zwischendurch ideal.
Ingredients
Scale
- 1 Block Feta (ca. 200 g)
- 6–8 Blätter Filoteig
- 2–3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
- 1 TL Sesam oder Schwarzkümmel (optional)
- 1 TL Honig (optional, zum Beträufeln)
Instructions
- Feta aus der Packung nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend in ca. 8–10 kleine Rechtecke schneiden.
- Filoteig ausrollen und in Rechtecke (ca. 10 × 10 cm) schneiden. Die restlichen Teigblätter währenddessen mit einem feuchten Tuch abdecken, damit sie nicht austrocknen.
- Je ein Feta-Stück auf ein Teigrechteck legen. Etwas Oregano darüberstreuen. Wer mag, kann einen kleinen Klecks Honig oder Frischkäse dazugeben.
- Den Filoteig um das Feta-Stück herum zu einem kleinen Päckchen einrollen. Die Ränder mit etwas Olivenöl bestreichen, damit alles gut hält.
- Die fertigen Päckchen außen mit Olivenöl bestreichen und mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
- Airfryer auf 180 °C vorheizen (falls nötig). Die Häppchen mit Abstand in den Korb legen und 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Direkt servieren – nach Wunsch mit Honig beträufeln oder mit einem frischen Dip reichen.
Notes
Für Extra-Knusper zwei Lagen Filoteig pro Häppchen verwenden.
Statt Feta kann auch Hirtengenuss oder ein milder Schafskäse genommen werden.
Wer es etwas fruchtiger mag, kann auch fein gehackte getrocknete Tomaten oder Oliven mit einrollen.
Die Häppchen eignen sich auch hervorragend als Vorspeise oder Fingerfood für Buffets.
Im Backofen gelingen sie ebenfalls: 200 °C, ca. 15 Minuten.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10