Description

Knuspriger Parmesan Spargel aus dem Ofen ist eine köstliche und fettarme Beilage, die sich durch ihre Einfachheit und den intensiven Geschmack auszeichnet. Die Kombination aus knackigem Spargel und goldbrauner Parmesan-Kruste macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.

Ingredients

Scale

500 g grüner Spargel
40 g geriebener Parmesan
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
Zitronensaft (optional)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
Den Spargel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Spargel leicht mit Olivenöl bestreichen.
Parmesan gleichmäßig über den Spargel streuen.
Nach Wunsch Knoblauchpulver darüber streuen.
Das Backblech in den Ofen schieben und 12–15 Minuten backen, bis der Parmesan goldbraun und knusprig ist und der Spargel bissfest.
Nach dem Backen optional mit Zitronensaft beträufeln und servieren.

Notes

Für eine vegane Variante Parmesan durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Spargel sollte in einer einzigen Schicht liegen, damit er gleichmäßig gart.

Beim Aufwärmen den Spargel kurz in den Ofen geben, damit die Kruste wieder knusprig wird.

Prep Time: 5
Cook Time: 15