Description

Die knusprigen Brokkoli-Käse-Nuggets sind der perfekte Snack, um etwas Gesundes und Leckeres zu genießen. Mit dieser einfachen Zubereitung kannst du deine Mahlzeiten schnell aufwerten und gleichzeitig eine Portion Gemüse in deinen Speiseplan integrieren. Ideal für Kinder und Erwachsene, die eine gesunde Alternative zu klassischen Snacks suchen!

Ingredients

Scale

300 g frischer Brokkoli
150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Mozzarella)
2 Eier
100 g Semmelbrösel
50 g Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Knoblauchpulver (optional)
1 TL Paprikapulver (optional)
Etwas Öl zum Frittieren

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Instructions

Brokkoli in kleine Röschen teilen und blanchieren oder in der Mikrowelle garen. Gut abtropfen lassen.
Den Brokkoli mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerkleinern.
Den geriebenen Käse, Mehl, Eier, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Aus der Mischung kleine Nuggets formen und in Semmelbrösel wälzen.
Die Nuggets in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun frittieren oder im Ofen bei 180°C 20-25 Minuten backen.
Auf einem Teller abtropfen lassen und servieren.

Notes

Du kannst die Nuggets im Voraus zubereiten und einfrieren.

Variiere den Käse oder füge zusätzliche Gewürze hinzu, um die Nuggets nach deinem Geschmack anzupassen.

Für eine gesündere Variante kannst du die Nuggets auch im Airfryer oder Ofen statt in der Pfanne frittieren.

Prep Time: 20
Cook Time: 20